作者 黄念飞

　　一身斜襟黑衣，头戴绒帽，面带微笑，精神矍铄，眼前的黄奶奶，如一个邻家慈祥的老奶奶。不过，令人吃惊的是，她已经一百零九岁！但看起来仿佛八十岁一般的老人，面对远道而来的记者，她显得十分高兴。

　　谈及长寿秘诀和现在的生活，老人一脸平静：“我现在每天主要是吃玉米粥，平常在家带孙子和煮饭。”这个回答颇出乎意料，更让人觉得这个“世界长寿之乡”异常之处。

　　被誉为“世界长寿之乡，中国人瑞圣地”的巴马瑶族自治县，位于广西西北部，有二十五万人口。当地官员介绍说，在巴马，像黄奶奶一样健谈能干的老寿星还有不少。一百零七岁的黄卜新还能上山打柴，一百零三岁的黄妈妈还能自如地穿针引线……

　　历史上，数不清的长寿老人在这里演绎着生命的奇迹。清嘉庆皇帝曾给巴马境内一位高寿一百四十二岁名叫蓝祥的瑶族老人题诗祝寿。一八九八年，光绪帝钦命广西提督给巴马那桃乡邓诚才赠送寿匾，并题贺词“惟仁者寿”。最新统计数据表明，巴马八十至九十九岁的老人就有三千一百六十位，而百岁以上的寿星达到七十六位。

　　巴马的不老传奇吸引着世界各地好奇的人们和专家学者。现在，每年均有二百多名外地老人如候鸟一样来此长住，已成为巴马独具特色的旅游景观。九月二十一日，巴马长寿秘诀探研和长寿产业发展国际研讨会举行，再次吸引了来自俄罗斯、加拿大、日本的长寿专家及国内知名学者一百多人。

　　在研讨会上，日本东北大学工学博士金宗哲教授说：“巴马的水有四个显著特点，是弱碱性水，氧化还原低，小分子团水，同时富含矿物质；巴马空气特别清新，巴马空气中的负氧离子特别高，平均每立方厘米达一万个以上，有的地方高达九万个；巴马老人生活有规律，性格开朗，每天劳动锻炼等，这都有助于长寿。”

　　专家们指出，对巴马长寿现象的探讨，可以为整个人类健康生存借鉴经验。他们认为，空气、阳光等因素不能改变，但饮食、生活方式、心理因素 、环境因素等可以改变。巴马长寿老人的养生之道是一份独特的“食谱”，他们主要以低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维为主，比如常吃珍珠玉米，油鱼、苦脉菜等食品。中国科学院上海物理研究所姚鼎山教授说：“巴马老人的长老秘诀，用三个字简单概括就是‘度、容、灵’，即饮食有度、思想简单、宽容一切事情。”完